朝食を食べないプチ断食には、朝に水しか飲まない方法がありますが、それの方法では身体への負担が大きくなってしまいます。水以外の飲み物を摂ることにより、身体に負担なくプチ断食を行うことができます。
今回は、プチ断食で朝に摂るべき飲み物を4つ紹介します。
1. ニンジン・リンゴジュース
「断食が健康のための最高の方法だ！」の著書である石原結實先生の一押しが、ニンジン・リンゴジュースです。
ニンジン・リンゴジュースはビタミン、ミネラルが豊富なうえに、水と比べて排泄を促します。
レシピ・作り方
- ニンジン3本、リンゴ1個をたわしでよく洗います。
- ニンジン、リンゴとも果皮ごとジューサーにかけます。
ニンジン・リンゴジュースの効果は抜群なのですが、以下ようなマイナス点があります。
- ジューサーを持っていない家庭が多い。ジューサーが高価である。
- ニンジンの消費が多く経済的な負担が小さくない。
- ジューサーの搾りかすがもったいない。
筆者はジューサーを持っていません。ミキサーでニンジンとリンゴのスムージーを作っています。ミキサーを使用する際の注意点は、ニンジンは固いので小さめに切ることです。
2. 小松菜（ほうれん草）のグリーンスムージー
小松菜、または、ほうれん草のグリーンスムージーは青臭さが全くなく、クセになるほどの美味しさです。小松菜、ほうれん草とも栄養が豊富で毎日摂りたい野菜の一つです。
レシピ・作り方
- 小松菜、または、ほうれん草を3束を用意し、よく洗い適当な大きさにカットします。
- バナナ1本、リンゴ半個を適当な大きさにカットします。
- ミキサーに水50ccを入れた後、バナナ、小松菜（ほうれん草）、リンゴを入れ、ミキサーのスイッチを入れます。
3. 生姜入り紅茶
生姜入り紅茶も石原結實先生お勧めの飲み物です。紅茶に皮ごとすりおろした生姜を適量いれます。甘みが欲しい人は、白砂糖ではなく、ハチミツや黒砂糖の方が望ましいです。
コーヒーや緑茶は身体を冷やす飲み物ですが、紅茶は身体を温める飲み物です。さらにすりおろし生姜をいれることで身体が真から温まります。
4. 具なし味噌汁
味噌は日本が誇る健康食品です。具なし味噌汁で身体に負担なく、プチ断食効果が得られます。
