豆類は健康に良いことはよく知られていますが、その中でも小豆（あずき）は日本で古くからお祝い事などで用いられ、健康に良いことでも知られています。
今回の記事では、小豆（あずき）小豆（あずき）の驚くべき効能をまとめます。
小豆（あずき）の利尿作用によるむくみ解消
小豆（あずき）には利尿作用があります。豆の外皮に利尿や便通を促進するサポニンという成分が含まれているからです。利尿が促進されることによりむくみの解消につながります。
小豆（あずき）の二日酔い解消
小豆（あずき）に含まれるサポニンは、肝機能を向上させる効果があります。小豆（あずき）を摂ることにより、二日酔いを解消する手助けになります。
小豆（あずき）は母乳の出をよくする
母乳の出が悪い時に食べると、母乳の出を良くしてくれます。アズキを煮て汁ごと主食がわりにして食べるのがよいでしょう。アズキを煮るの際に重曹を入れる方法がありますが、ビタミンB1を壊すため重曹を入れるのはおすすめできません。